Crème de fruits végétalienne

Type de recette : Dessert

Vous avez prévu un dîner improvisé le week-end et vous n'avez plus d'idées de desserts ? Eh bien, nous avons ce qu'il vous faut ! Et si votre bol de dessert était coloré et regorgeait d'onctuosité, de saveurs audacieuses et de beaucoup de nutriments ? Surpris ? Lorsque vous avez accès à des fruits tropicaux juteux et délicieux, préparer un dessert amusant pour votre fête devient d'autant plus amusant, rafraîchissant et coloré !

Ingrédients:

• Caillé de lait d'avoine : 250 ml
• Tranches/chair de noix de coco pour bébé : 100 g
• Mini ananas : 100 g, haché
• Mangue Nam Dok Mai : 200 g hachés
• Pomme Rose Rouge : 150 g, pelée et hachée
• Sucre de canne brut : 100 g

Processus:

• Fouettez le lait caillé d'avoine avec le sucre et la chair de jeune noix de coco et placez au réfrigérateur pendant quelques heures.
• Hachez tous les fruits et ajoutez-les juste avant de servir le dessert.
• Garnir avec des graines de lin ou des noix grillées râpées de votre choix

Astuce de pro !

~ Si vous ajoutez les fruits avant l'heure, il restera de l'eau et la crème aux fruits deviendra liquide.

~ La chair de jeune noix de coco donne à votre dessert une texture crémeuse et le caillé de lait d'avoine est une option végétale saine au yaourt nature.