فطيرة الفاكهة الاستوائية النباتية بدون خبز
يشارك
نوع الوصفة: حلويات
"الأكل ضرورة... لكن الأكل بذكاء فن!" وبدمج هذا الفن مع الأرضية لخلط المكونات الممتعة، يصبح الهرم الغذائي لوحتك! من قال إن فطائر الفاكهة يجب أن تكون كلها زبدة وسكر ودقيق؟ يمكننا أن نتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا، ويمكننا أن نستمتع بالفواكه ونعد حلوى مثالية لتتناسب مع النبيذ والعشاء في المساء!
مكونات:
- للقاعدة:
- الجوز: 1 كوب
- التمر: ½ كوب، منزوع البذور
- توت غوجي: ¼ كوب
- زيت جوز الهند: ملعقة كبيرة
للحشوة:
- الكاجو: 1½ كوب، منقوع لمدة 3-4 ساعات أو طوال الليل
- كريمة جوز الهند: 250 مل، امزجي لحم جوز الهند الصغير
- فواكه استوائية مختلطة مجمدة: 1 كوب (جمّد الأناناس الصغير، والمانجو، والموز طوال الليل)
- لب فاكهة التنين: إضافة للحصول على لون وردي جميل
- مسحوق الكركم: ¼ -½ ملعقة صغيرة للحصول على اللون الأصفر الطبيعي
عملية:
- لتحضير القاعدة، قومي بتفتيت الجوز في محضرة الطعام. أضيفي زيت جوز الهند والتمر والتوت البري واخفقي مرة أخرى حتى يصبح ناعمًا ولزجًا.
- اضغطي المكونات بالتساوي على قالب تارت مدهون بزيت جوز الهند، ثم ضعيه جانبًا.
- بالنسبة للحشو، أضيفي جميع المكونات المجمدة في الخلاط عالي السرعة واخلطي حتى تحصلي على قوام كريمي ناعم.
- صب الحشوة على القاعدة ووزعها على الجوانب بالتساوي واضغط عليها برفق.
- ضعيها في الفريزر حتى تتماسك
- ضعي بعض هريس فاكهة التنين مع الزهور الصالحة للأكل وأوراق الريحان الحلوة والمكسرات على الفطيرة واتركيها مرة أخرى لمدة 3-4 ساعات أو طوال الليل.
- أصبحت الحلوى المسائية الصيفية المثالية جاهزة للتقديم!