Coeur de palmier

Le cœur de palmier, également connu sous le nom de cœur de palmier, est un légume récolté à partir du noyau interne et du bourgeon en croissance de certains palmiers. Cette délicatesse est appréciée pour sa texture tendre et sa saveur subtile, ce qui en fait un ingrédient polyvalent dans divers plats culinaires.

Avantages:

• Gestion du poids : Le cœur de palmier est faible en calories et riche en fibres, ce qui en fait un excellent choix pour ceux qui cherchent à maintenir ou à perdre du poids en favorisant une sensation de satiété.
• Santé digestive : La teneur élevée en fibres facilite la digestion, aidant ainsi à prévenir la constipation et à favoriser un intestin sain.
• Riche en antioxydants : Le cœur de palmier contient des antioxydants tels que la vitamine C et le zinc, qui aident à protéger le corps contre le stress oxydatif et à soutenir le système immunitaire.
• Santé cardiovasculaire : Sa faible teneur en matières grasses et en sodium, combinée à sa teneur en potassium, en fait un aliment bon pour le cœur qui peut aider à maintenir des niveaux de tension artérielle sains.

Valeurs nutritionnelles :

*Pour 100 grammes